Notre équipe de chefs et d'experts en vin, reconnus de par le monde, a développé des repas aux parfums de Nouvelle-Zélande. Vous trouverez ci-dessous un aperçu de notre menu en Business Class long courrier.
Entrée
- Saumon poché à la vanille avec une tomate cerise, salade d'endives et sauce crème fraîche à l'aneth
Plat principal
- Bœuf braisé au Cabernet accompagné de mini friands aux champignons, de légumes et de gnocchi au romarin
- Vivaneau de Nouvelle-Zélande sur lit de fenouil Yuzu braisé aux pommes de terre, haricots verts et poivrons rouges et sauce macadamia aux câpres
- Penne carbonara au thym et au persil, lardons fumés, courgettes et crumble de panko
Dessert
- Tarte chaude aux pommes et prunes Doris accompagnée de ricotta Vinnies
Fromages et fruits
- Une sélection des meilleurs fromages de Nouvelle-Zélande et de fruits de saison.
"
